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想要了解异构化乳糖液的作用？

今天，小贝就给大家详细讲讲

传闻中的异构化乳糖液~

解锁异构化乳糖液档案

异构化乳糖液是以乳糖为原料通过异构化作用制得的一种半合成双糖，具有益生元的作用特点。

异构化乳糖液有什么作用？

益生菌增殖

异构化乳糖液中的β-(1-4)糖苷键不易被人体中的消化酶和胃酸水解，故可以到达肠道，在肠道内异构化乳糖被肠道菌群选择利用，从而促进了双歧杆菌的益生菌大量增殖。双歧杆菌是人体肠道内重要的益生菌之一，具有促进营养吸收，抑制有害细菌，通便等多种作用。

减少便秘

异构化乳糖液可以被肠中的益生菌分解并转化为短链脂肪酸、二氧化碳和氢，大量的氢气，氨气和二氧化碳诱导气体介导的结肠蠕动激活，促使结肠内渗透压增高、水分吸收减少，粪便体积增大变软，并促进肠蠕动及肠道内容物的清除，改善了便秘。

更接近原生营养标准

新生儿的肠道菌群存在一个动态变化的过程，在出生后的7~10d时，随着需氧菌或兼性厌氧菌首先定值和生长，逐渐消耗氧气，为肠腔创造了一个高度还原状态，有利于厌氧菌的生长，导致专性厌氧菌如类杆菌，梭菌和双歧杆菌增多，并逐渐占据优势，达到细菌总数的98%。纯母乳喂养的婴儿，肠道菌群中双歧杆菌占优，而配方粉喂养的婴儿，则为类杆菌和梭菌占优，因此，在婴幼儿配方奶粉中添加异构化乳糖，可以达到促进婴幼儿肠道内双歧杆菌生长，促进营养吸收，减少便秘发生和更接近原生营养标准。

参考文献：

[1]  钟无限, 石羽杰, 刘彪, 毛帅, 范煜桢,张玉梅.异构化乳糖与婴幼儿健康关系的研究进展[J].中国食物与营养,2020,26(06):9-12.

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